Запах в салоне может быть как накопленный, так и от источника. Накопленный запах, как правило устраняется легко. Если в салоне автомобиля есть источник (например полная пепельница окурков), тут всё просто: устраняем источник и удаляем накопленный запах. Так же в бой можно пустить, например, озонатор. Но есть исключения где даже эта мера может не помочь, например, пролитое на пол и скисшее молоко, протухшая рыба. В этом случае даже снятие обшивки может не помочь, только замена. Надо пробовать! Это точно дешевле!